實體課程

招生中

FSSC 22000 v6 (FSMS) 食品安全管理系統主導稽核員訓練課程

課程地點

高雄 │ SGS高雄訓練教室（高雄市楠梓區加昌路600之11號4樓）

課程日期

2026/11/16 ~ 2026/11/20

上課時數

5天共40小時

課程介紹
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課前期望
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課程介紹

本課程獲得英國皇家品質協會(CQI) 和國際稽核員註冊機構(IRCA) 認證。CQI 和 IRCA 課程認證編號為 2647 – PR 375。

學員成功完成本FSSC 22000第6版稽核員/主導稽核員訓練課程，將可滿足作為 CQI / IRCA 認證 FSMS主導稽核員的初始認證的部分正式訓練要求。

★本課程恕不得與黃金存摺、課程現金抵用券等任何優惠折扣並用！

先備知識

學員應具備以下原則和概念的知識：

●下列食品安全管理原則與概念的知識

－PDCA循環；

－管理系統的核心要素以及最高管理者職責、方針、目標、計劃、實施、測量、評審和持續改進之間的相互關係。

●食品安全管理

－了解食品安全管理原則，包括 ISO 22000:2018 / TS 22002（所有部分）和 HACCP 中規定的前提方案；

－食品安全管理與提供食品安全產品之間的關係，以防止或盡量減少對人類健康的不利影響，以及主動改進食品安全績效；

－認識相關國家和地方 FSMS 法規和要求的常見案例。

●藉由完成 CQI / IRCA 認證的訓練課程或等效課程，了解 FSSC 22000 V6 或可接受的等效標準的要求，以及 ISO 22000:2018 中常用的食品安全管理術語和定義。

課程目標

完成本課程，學員將具備下列能力：

●解釋食品安全管理系統的目的、食品安全管理系統標準的目的以及提高食品安全管理系統成效的商業利益；

●依據 ISO 19011:2018（和 ISO 22003，包括適用的 ISO 17021-1:2015）標準來解釋稽核員在計劃、執行、報告和追蹤 FSMS 稽核的角色；

●依據 ISO 19011:2018（和 ISO 22003，包括適用的 ISO 17021-1:2015）標準來計劃、執行、報告和追蹤 FSMS 稽核（或以其他方式）以建符合 ISO 22000:2018 / FSSC 22000 或可接受的等效標準。

課程認證

完成本課程後：

●通過考試和課間持續評量的學員將獲得「成功修業證書」，該證書滿足欲成為 CQI 和 IRCA 認證稽核員/主導稽核員所具備之正式培訓紀錄；對於欲成為CQI 和 IRCA註冊稽核員之學員，該證書自CQI 和 IRCA 稽核員認證考試之日起五年內有效。

●未通過課間持續評量但全勤者將獲得「上課證明」。

●未通過考試但取得「上課證明」者，可於參加考試後的12個月內重新參加考試。

適合對象

●希望依據 FSSC 22000 第6版標準稽核組織之專業人員

●食品安全管理代表

課程大綱

●FSMS 介紹

●以製程為主的FSMS

●註冊、認證與稽核員能力

●稽核定義、類型與原則

●稽核流程

●實地稽核前準備（第一階段）

●建立查檢表

●執行實地稽核（第二階段）

SGS合格講師

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